ヨリの今日もありがと

皆さんこんばんは～　訪問ありがとうございます

梅雨でちょっとジメジメの大阪ですが、今のところタイミングが良く、大雨時の外出がなくて助かっているヨリねえです

先日主人が録画していたNHKの番組『趣味どきっ！』で本格的なバターチキンカレーの作り方を紹介していたので、カレーじょ～ぐ～（カレー大好物）の主人にと、実際に作ってみました


まずはチキンを仕込みます
スパイスのターメリックとレッドチリ（私はレッドペッパーを使いました）、ガラムマサラ（市販）を混ぜ合わせ、おろしニンニクとおろしショウガ、塩、プレーンヨーグルトも加えて混ぜ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を漬け込みます
そのまま４８時間漬け込んでみました
その日に食べたい時は２時間位でも良いみたいですょ
（漬け込んでいる写真は撮り忘れました）


４８時間漬け込んだ鶏肉をバターを溶かした鍋でじっくりと焼きます
これがタンドリーチキンなんだそうです
この焼いたチキンだけでも美味しかったです


ホールトマトを潰しながら加えて少し煮込みます


仕上げに生クリームを加えて２～３分煮詰めたら完成～
本格的なスパイスの香りと味わいのバターチキンカレーの出来上がりです


鶏肉を漬け込んでおけば、当日は３０分くらいで出来ちゃいます
私の好みから言うと少し甘味というか旨味というかもう一味欲しい感じだったので、次回は少し自分なりに工夫してみようかな
そして今回はご飯や市販のパンと一緒に頂いたのですが、次回はナンも手作りして、一緒に食べたいな～と思っています

主人の自動録画で偶然録画した番組から、いいレシピ頂いちゃいました
牛すじカレーとともに、うちの定番になりそうです

趣味どきっ！のホームページはこちらから～
http://www4.nhk.or.jp/syumidoki/

バターチキンカレーのレシピはこちらから～
http://kininarugurume.info/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/post-159609/


良かったら皆さんも作ってみて下さいね
スパイスで元気になりましょう～

今日もありがと